Значение грибов

Грибы играют важную роль в круговороте веществ в природе. Более подробно разобраться в значении грибов не только в природе, но и в жизни человека поможет эта статья. С ее помощью можно повторить и закрепить знания по биологии за 5 класс, а также подготовить дополнительный материал к уроку.

Значение грибов в природе

Главной ценностью для природы является разложение органических веществ на неорганические соединения. Кроме того, можно выделить следующие функции представителей этого царства:

• виды плесени, живущие в почве, участвуют в почвообразовании;
• микориза положительно влияет на развитие самого растения.

Микориза представляет собой сочетание мицелия гриба и корня дерева. Некоторые нити мицелия настолько тесно переплетаются с корнем растения, что могут проникать в него. При таком соединении дерево расщепляет органические вещества, а грибной организм обеспечивает растение водой и минеральными солями.

• шляпочные грибы, то есть их плодовое тело, поедаются многими птицами, животными, насекомыми и моллюсками.

Рис. 1. Значение в природе.

Значение для человека

Основное значение грибов в жизни человека – употребление их в пищу. В мире насчитывается более 100 видов съедобных видов, из которых около 40 употребляются в пищу. Этот продукт очень богат питательными веществами, однако из-за хитиновой оболочки он не полностью усваивается человеческим организмом.

Мужчина научился искусственно выращивать вешенки и шампиньоны в специально оборудованных помещениях.

Некоторые виды плесени используются для производства антибиотиков. Есть и другие лекарственные грибы, которые также могут бороться с образованием злокачественных опухолей.

Дрожжи используются для приготовления хлебобулочных изделий. Также дрожжи используют в виноделии, для приготовления пива, ликеров. Плесневые виды используют для приготовления сыров, кефиров и других кисломолочных продуктов.

Рис. 2. Значение грибов для человека.

Ядовитые грибы

Некоторые виды могут нанести вред не только окружающей среде, но и человеку. Опасными грибами для человека являются мухомор, бледная поганка, ложные опята, некоторые виды сыроежек и другие.

Ядовитые представители опасны тем, что признаки отравления могут проявиться не сразу, а через несколько дней, когда уже будет поздно помогать.

Заплесневелые продукты также опасны. Такое покрытие может стать причиной образования злокачественных опухолей, отравлений и аллергических заболеваний организма человека.

Фитофтора, мучнистая роса и трутовик портят урожай. Употребление таких продуктов может вызвать серьезные заболевания.

Рис. 3. Опасные и ядовитые грибы.

Все вышеизложенное можно свести в таблицу: