Лишайники

Лишайники имеют важное отличие от всех других живых существ. В организме лишайника всегда сосуществуют два организма: гриб и водоросль.

Строение лишайника

Тело лишайника называется слоевищем или слоевищем. По внешнему строению слоевища лишайники делятся на три группы:

• масштаб;
• лиственный;
• толстый.

Рис. 1. Типы слоевищ лишайников.

Слоевище любого организма царства грибов и лишайников состоит из нитей мицелия, которые называются гифами. Между гифами в лишайнике находятся клетки водорослей. Чаще всего это одноклеточные зеленые водоросли, но у некоторых лишайников многоклеточные нитчатые, те, которые в свободном виде образуют ил в водоемах.

Рис. 2. Внутреннее строение лишайника.

Симбиоз

Симбиоз – это совместная деятельность организмов разных видов, при которой каждый организм получает пользу от другого.

У лишайника симбиоз развивается следующим образом. Водоросли производят органические вещества, которые потребляет гриб. С помощью гиф гриб поглощает из окружающей среды воду с растворенными в ней веществами и создает влажную среду для водорослей.

Такой симбиоз более выгоден для гриба. Гриб не может жить без водорослей, но водоросли могут, и если их отделить от гриба, расти быстрее.

Размножение

Лишайники чаще всего размножаются двумя способами:

• кусочки слоевища, которые случайно отрываются, а затем прорастают, образуя новый организм;
• особые частицы, в которых клетки водорослей окружены гифами.

Такие частицы могут располагаться на поверхности лишайника или внутри слоевища. С течением времени слоевище лопается и частицы отделяются. По мере прорастания они образуют новые талломы.

Рис. 3. Вегетативное размножение лишайников.

Также лишайник размножается спорами. Споры – это мелкие клетки грибка, которые после созревания вылетают из щелей лишайника. Найдя соответствующий вид водорослей, споры прорастают и образуют с ними новый лишайник.

Что такое «олений мох»?

«Олений мох», или ягель, не является отдельным видом мха или лишайника. Ягель — это название целой группы видов лишайников, произрастающих в тундре.

Распространение

Лишайники встречаются по всей Земле, в Антарктиде, в пустынях и в горах. В лесах их больше, чем в степях и пустынях.

Обязательными условиями для жизни лишайников являются достаточное количество света и влаги. Освещение имеет важное значение для водорослей, так как при нем образование органических веществ происходит только на свету.

Значение лишайников

Тундровые лишайники являются основным кормом северных оленей. Олени бродят по тундре в поисках лучших пастбищ. Свиньи, овцы и коровы также могут есть олений мох.

Некоторые виды улиток питаются лишайниками. Некоторые виды съедобны для человека. Из лишайников также получают краски и некоторые лекарства.

Интересные факты о применении лишайников человеком:

• как подгузники;
• консервировать продукты (за счет подавления ими бактерий);
• для получения глюкозы (способ был разработан в СССР в военное время);
• как источник витамина С.

Лишайник Cetraria входит в рецепты многих блюд традиционной исландской кухни. Его добавляют в каши, супы, колбасы, творог, хлеб, а также в леденцы, используемые при ангине.